+ 86 (1360) 2568149 info@phcoker.com

Бета-лактоглобулін (9045-23-2)

β-лактоглобулін є основним сироватковим білком коров’ячого та овечого молока (~ 3 г / л), а також присутній у багатьох інших ссавців …….


Статус: У масовому виробництві
За штуку: 25kg / Drum

опис

Бета-лактоглобулін (9045-23-2) Sікація

Назва продукту Бета-лактоглобулін
Хімічне найменування β-лактоглобулін (LG); BLG; β-Lg
Марка NAme N / A
Клас наркотиків N / A
Номер по CAS 9045-23-2
InChike N / A
Молекулярний Formula N / A
Молекулярний Wвісім 18,300
Моноізотопна маса N / A
Точка кипіння N / A
Fрейсування Point N / A
Біологічний напівжирний період N / A
колір Білий порошок
Sмутність H2O: 10 мг / мл
SТруг Tімпература 2-8 ° C
AПлікування β-лактоглобулін А з великої рогатої худоби:
• як калібратор для калібрування пристрою TriWave
• як стандарт у виявленні та кількісному оцінці β-лактоглобуліну в молоці великої рогатої худоби методом зворотної фазової високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ)
• при очищенні та вимірюванні молекулярної маси зразків протеази
β-лактоглобулін використовували для ідентифікації генетичних варіантів κ-казеїну в молоці методом ізоелектричного фокусування електрофорезом.

Бета-лактоглобулін (9045-23-2) Огляд

β-лактоглобулін - основний сироватковий білок коров’ячого та овечого молока (~ 3 г / л), а також присутній у багатьох інших видів ссавців; помітним винятком є ​​люди. Близько 20% білків великої рогатої худоби - це сироваткові білки, основним компонентом яких є бета-лактоглобулін. β-лактоглобулін часто є головним інгредієнтом білкових порошків на основі сироватки.

Сироваткові білки можуть бути небезпечними харчовими алергенами. Молоко великої рогатої худоби - один з найважливіших харчових інгредієнтів, особливо для дітей. Отже, маркування бета-лактоглобуліном або молоком є ​​обов'язковим у багатьох країнах. Хоча законодавчих граничних граничних рівнів для білків сироватки немає, настійно рекомендується, щоб виробники продуктів харчування пройшли тестування на дуже низькі концентрації для захисту алергічних осіб та уникнення відкликання алергенів.

Що таке Бета-лактоглобулін ?

Бета-лактоглобулін (ß-лактоглобулін, BLG) є основним сироватковим білком у молоці, що пережимається, а також присутній у молоці інших тварин. Близько 20% білків великої рогатої худоби - це сироваткові білки, основним компонентом яких є бета-лактоглобулін. Бета-лактоглобулін часто є основним інгредієнтом білкових порошків на основі сироватки.

Бета-лактоглобулін - кульовий білок сімейства ліпокалінів. Він має молекулярну масу 18,300 і включає 162 залишки амінокислот, включаючи відносно високу частку амінокислот з розгалуженою ланцюгом (BCAA).

Бета-лактоглобулін (b-лактоглобулін / BLG) - один з основних алергенів коров’ячого молока. Це один з найпоширеніших білків у молоці, який викликає алергічні реакції, хоча більшість людей зазвичай мають алергію на більш ніж один молочний білок. BLG - це найпоширеніший білок сироватки, який становить 50 відсотків всього білка у фракції лактосеруму та приблизно 10 відсотків коров’ячого молока.

Загалом, глобуліни - це невеликі білки, які складаються в грубо сферичну форму, а лактоглобуліни - глобуліни, присутні в молоці. Коли казеїн випадає з молока (наприклад, сичугом або кислотністю), лактоглобуліни залишаються позаду сироватки (разом з лактальбуміном, лактозою, мінералами та імуноглобулінами). Білки становлять близько 10% сухих твердих речовин сироватки, а бета-лактоглобулін - близько 65% від 10%.

Альфа-лактоглобулін бере участь у синтезі лактози. Призначення бета-лактоглобуліну менш чітке, і хоча він може зв’язувати безліч малих гідрофобних молекул, його основною метою може бути просто діяти як джерело амінокислот. Також показано, що бета-лактоглобулін здатний зв'язувати залізо за допомогою сидерофорів і, таким чином, може мати роль у боротьбі з патогенами.

The

Користь бета-лактоглобуліну

Зустрічаючись з тим, що сироватковий білок - це суміш бета-лактоглобуліну, альфа-лактальбуміну, альбуміну сироватки великої рогатої худоби та імуноглобінів. Люди зазвичай використовують сироватку як доповнення, поряд із фізичними вправами, спрямовані на поліпшення синтезу м’язового білка та сприяють зростанню м’ясної маси.

Можливі переваги включають сприяння схудненню, протиракові властивості, зниження рівня холестерину, астми, артеріального тиску та серцево-судинних захворювань, зменшення втрати ваги у людей з ВІЛ.

На відміну від іншого основного сироваткового білка, α-лактальбуміну, чіткої функції для β-лактоглобуліну не виявлено, це незважаючи на те, що є найбільшою частиною фракційного складу кульових білків, виділених із сироватки (β-лактоглобулін ≈⁠ ⁠65%, α-лактальбумін ≈⁠⁠ ⁠25%, альбумін сироватки ≈⁠⁠ ⁠8%, інші ≈⁠ ⁠2%). β-лактоглобулін - білок ліпокаліну, і може зв'язувати багато гідрофобних молекул, пропонуючи роль у їх транспорті. Також показано, що β-лактоглобулін може зв'язувати залізо за допомогою сидерофорів і, таким чином, може мати роль у боротьбі з патогенами. Гомолог β-лактоглобуліну бракує у грудному молоці людини.

Бета-лактоглобулін (BLG) - найпоширеніший сироватковий білок в молоці великої рогатої худоби. LG широко вивчали в харчовій промисловості через його харчовий та функціональний вплив на різні біологічні процеси.

Крім того, BLG може бути недорогим поживним антиоксидантом, який легко і легко доступний. БЛГ може потенційно діяти як антиоксидант, поживна речовина, яка є легкодоступною та дешевою у повсякденному житті. Наш попередній звіт показав, що вільний цистеїн BLG відіграє захисну роль в антиоксидантній природі молока. BLG відповідає за 50% антиоксидантної активності молока. BLG не тільки може діяти безпосередньо як поживна речовина антиоксидантів, але також може переносити інші антиоксиданти через кишеню, що зв'язує ліганд. Таким чином, він збільшує як біодоступність, так і кількість доступних антиоксидантів.

β-лактоглобулін є основним білком сироватки в молоці великої рогатої худоби, який становить близько 50% білків сироватки, але не міститься в молоці людини. β-лактоглобулін має різноманітні функціональні та харчові характеристики, які зробили цей білок універсальним інгредієнтом для багатьох харчових та біохімічних застосувань.

Бета-лактоглобулін побічні ефекти

Бета-лактоглобулін (b-лактоглобулін / BLG) - один з основних алергенів коров’ячого молока. Це один з найпоширеніших білків у молоці, який викликає алергічні реакції, хоча більшість людей зазвичай мають алергію на більш ніж один молочний білок. BLG - це найпоширеніший білок сироватки, який становить 50 відсотків всього білка у фракції лактосеруму та приблизно 10 відсотків коров’ячого молока.

Симптомами алергічної реакції на бета-лактоглобулін можуть бути:

Почервоніння або кропив’янка

сверблячий

Нудота

Спучування

шлунок дискомфорт

Діарея

припухлість

Запор

Анафілаксія (рідкісна)

Бета-лактоглобулін порошок використовує

β-лактоглобулін є основним білком сироватки в молоці великої рогатої худоби, який становить близько 50% білків сироватки, але не міститься в молоці людини. β-лактоглобулін має різноманітні функціональні та харчові характеристики, які зробили цей білок універсальним інгредієнтом для багатьох харчових та біохімічних застосувань.

Посилання:

β-лактоглобулінові теплові агрегати як носії поліненасичених жирних кислот. Perez AA, Andermatten RB, Rubiolo AC, Santiago LG Food Chem. 2014 р. 1 вересня; 158 (): 66-72.

Оцінка структури та алергенності β-лактоглобуліну великої рогатої худоби, обробленого опроміненням, оснащеним ультразвуком. Ян F, Zou L, Wu Y, Wu Z, Yang A, Chen H, Li X. J Молочна наук. 2020 р. 26 лютого

Геномний аналіз фракцій білка молока у коричневої швейцарської худоби. Macedo Mota LF, Pegolo S, Bisutti V, Bittante G, Cecchinato A. Тварини (Базель). 2020 р. 2 лютого

ЗАПЕРЕДЖЕННЯ ТА ВІДХОДЖЕННЯ:

Цей матеріал продається лише для досліджень. Застосовуються умови продажу. Не для споживання людиною, ані медичних, ветеринарних та побутових потреб.


Відео

Бета-лактоглобулін (9045-23-2) відео

COA

Посилання та посилання на продукт

Shangke Chemical є високотехнологічним підприємством, що спеціалізується на активних фармацевтичних проміжних продуктах (APIs). Щоб контролювати якість під час виробництва, ключовим моментом є велика кількість досвідчених фахівців, першокласне виробниче обладнання та лабораторії.

Зв'язатися